Комплекс по производству питательной среды для выращивания шампиньонов заработал в Щучинском районе

Комплекс по производству питательной среды для выращивания шампиньонов заработал в Щучинском районе, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Банка развития.

"В Щучинском районе официально введен в эксплуатацию флагманский сельскохозяйственный комплекс. Этот масштабный проект, реализованный при поддержке Банка развития по программе "Один район - один проект", призван кардинально изменить расстановку сил на рынке отечественного грибоводства и стать новой точкой индустриального роста региона. До недавнего времени отечественные производители шампиньонов оставались в зависимости от зарубежных поставок питательной среды. Запуск возле деревни Янчуки нового производства позволяет эффективно решить проблему импортозамещения в этом сегменте", - рассказали в пресс-службе.

Новый комплекс занял площадь в 18 га. В основу работы предприятия заложены принципы экономики замкнутого цикла и экологической рациональности. Завод аккумулирует и перерабатывает местное сырье, в частности солому и побочные продукты птицеводства, трансформируя их в высокоценный компост и органические удобрения. Конечным продуктом этого сложного биологического и механического процесса является субстрат так называемой третьей фазы, которая характеризуется тем, что питательная среда уже полностью заселена мицелием. Использование такого субстрата позволяет грибоводческим фермам значительно сократить производственный цикл и минимизировать риски потери урожая, что кардинально повышает рентабельность всей отрасли.

"Технологическое ядро комплекса спроектировано с расчетом на непрерывное и стабильное обеспечение внутреннего рынка. Проектная мощность нового завода позволяет еженедельно отгружать потребителям 360 т высококачественного субстрата. В месячном эквиваленте этот показатель достигает 1440 т, а суммарный годовой объем выпуска превысит 18 720 т, что закроет львиную долю потребностей белорусских грибоводов", - отметили в Банке развития.

Реализация инвестиционного замысла стала возможна благодаря синергии частной инициативы и поддержки государства. В результате в Щучинском районе создается 25 новых постоянных рабочих мест с высокой степенью автоматизации труда. 

"Ввод в строй комплекса фактически формирует в Гродненской области полноценный автономный кластер по выращиванию и переработке грибной продукции, способный не только полностью насытить внутренний рынок, но и укрепить экспортный потенциал страны", - заключили в пресс-службе банка.-0-